Morilles paysannes

(pour accompagner le rôti)

 

- Réhydratez un sachet de morilles dans du lait.
- Tranchez en rondelles les morilles ainsique des échalotes.
- Sautez-les au beurre et à l'huile.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez une bonne cuillerée de cidre.
- Cuisez sur feu doux.

Bon appétit !

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